外食産業を動かす人々 寿司技術基盤の業態次々ヒット 若手育成し築地市場から世界へ 築地青空 代表取締役　石川 太信 氏 特集 外食ソリューションEXPO2025大阪 成長企業のナンバー2が明かす戦略●…

●いちごのデザート提案が春も活況、内容の多様化も カフェやファミリーレストランなどの外食チェーンで、この時期に人気のいちごを使ったスイーツの提案が活発化している。近年は旬のいちごが流通する期間の長さも…

居酒屋JAPAN2026東京（総称：外食ソリューションEXPO/焼肉ビジネスフェアと同時開催） 来場者数を下記にてご案内いたします。 1日目 1月21日（水）11,701名　天気　晴れ時々雨 2日目 …