4月25日号の日本外食新聞は
徹底したデータ分析基にした経営で 3年で50店舗目標に地方へ出店攻勢 おすすめ屋 代表取締役CEO 加藤 誠庸 氏 トップ記事 各70品食べ飲み放題2H2200円の衝撃 安さの秘密は一体どこにあるのか…
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スペイン料理のおいしさ広めたい 個人店の集合体として会社発展を Visca 代表取締役 由利 拓也 氏 トップ記事 【特集】 外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再録 クラマ計画・佐竹伸彦さ…
満を持してsasayaと別に店出し独立 実家の米使った業態立ち上げ展開を めし処 ゑノゐ 店主 山下 義明 氏 トップ記事 【特集】 外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再録 クラマ計画・佐…
創業100年の老舗を背負い奮闘 無理な拡大せず店舗の価値向上を 玉寿司 代表取締役社長 中野里 陽平 氏 トップ記事 【特集】 外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再録 「意外と知らない大阪…
飲食の愉しさ知り理系から料理人へ FCや副業など働き方の可能性探る シェルシュ 代表取締役・エグゼクティブシェフ 丸山 智博 氏 トップ記事 【特集】 外食ソリューションEXPO2023大阪セミナー再…
本場仕込みのイタリアンで繁盛店に 社員の幸福追求し売上20億円目指す Uliveto 代表取締役 加藤 晃 氏 トップ記事 【特集】 JIFAセミナー再録 訪日観光客をいかに呼び込むのか?●後編● イ…
1店舗1法人で店長・料理長を株主に 利益も分配し自分の店との意識高める 金澤企画国際 代表取締役 金澤 永浩 氏 トップ記事 【特集】 JIFAセミナー再録 訪日観光客をいかに呼び込むのか?●前編● …
楽しんで仕事できる職場作りを実現 人材が育ち焼き鳥店は拡大フェーズへ きんざん 代表取締役 須田 塁 氏 トップ記事 【特集】 ベトナム・ハノイ採用ツアー同行記 元インフォマート大島大五郎さん、今度は…
焼肉店経営の経験活かしアプリ開発 店と利用者の有効な関係を築き直す スマートフード 代表取締役CEO 大西 淳 氏 トップ記事 【特集】 企業から個の集団による運営へ── 「風の時代」の飲食店経営とは…
周辺店舗と異なる業態立ち上げ繁盛 街おこしで地元との共存共栄目指す 長岡商事 代表取締役社長 前川 弘美 氏 トップ記事 【特集】 ●東京・長岡商事の事例● 地元愛こそが地域救う!! 飲食の力で叶う「…